• чудесна алтернатива на месо при приготвянето на солени основни ястия
• високо съдържание на протеин
• ниско съдържание на мазнини и въглехидрати
• на основата на черен боб и грах
• био суровини
• БЕЗ соя и алергени
• в удобна разфасовка
• бързо и лесно приготвяне
• под формата на хапки
• неутрален вкус, който може да поеме аромати и вкусове по време на готвене

Какво е текстуриран протеин/ Текстилизираният растителен протеин / TVP и как са получава?

Текстуриран протеин е веган алтернатива на месото, произведена от грахов протеин, протеин от черен боб (бакла) и щипка сол. Той не съдържа соя, овкусители и алергени.

Вкусът на TVP е неутрален и лесно поема ароматите и вкусовете на ястието по време на приготвянето му. Различните текстури на растителния протеин го правят изключително подходящ за приготвянето на разнообразни солени ястия.

Механика на добиване на продукта:

Към граховия протеин на прах се добавя вода, сол и протеин от черен боб, след което готовата смес се пресова и се оставя на се дехидратира. Преминава през оформяне на желаната текстура на продукта, през всички необходими качествени проверки и стига до крайния потребител.

За кого е подходящ текстурираният протеин като продукт?

• хора на безмесна диета, нуждаещи се от изтичник на протеин
• придържащите се към здравословен хранителен режим с умерена консумация на месо
• спазващите нисковъглехиратен начин на хранене,
• обичащите разнообразието и предизвикателствата в кулинарията

Начин на употреба на продукта:

Текстурираният грахов протеин трябва да се рехидратира отново. Заливаме желаното количества от продукта с гореща вода в съотношение 1:2 и оставяме няколко минути докато продуктът омекне и попие водата. Следва добавянето му към най-разнообразни ястия: сосове към мусака, спагети, бургери, кюфтенца, яхнии, пълнени чушки, такоси, и др.

Текстуриран протеин под формата на кайма / MINCED / е продукт , с който можете да приготвите бургери, кюфтета и др.

Можете да откриете продукта в 3 различни текстури:

• Хапки
• Кайма (подходяща за руло Стефани, бургери, кюфтета и др.)
• Ситна кайма (подходяща за пълнени чушки, сосове, сарми и др.)